HEALTHEC

Бананы – жители Африки и Южной Америки. В продаже эти импортные фрукты присутствуют круглый год, но, к сожалению, мы не имеем возможности попробовать все существующие сорта бананов —такие, как зеленоватые бананы маленького размера, которые по вкусу немного напоминают лимон, или толстые с красноватой мякотью, по вкусу похожие на апельсин. Эти сорта произрастают только в тропических районах Африки.

На рынке имеются в основном бананы привычного желтого цвета, одни из них покрупнее, другие более мелкие, но все они по вкусу схожи. Выбирать следует бананы насыщенного желтого цвета, в меру крепкие, но не жесткие, без бурых пятен и гнили. Недозрелые бананы зеленого цвета не источают характерный сладковатый аромат, они не содержат достаточного количества питательных веществ, поэтому их не стоит употреблять в пищу. Хотя, покупая недозрелые бананы, можно их оставить в прохладном месте до тех пор, пока они дозреют, а кожура приобретет интенсивный желтый цвет.

Бананы можно обжаривать, варить и тушить, есть сырыми, готовить из них фруктовые салаты, соки, подавать в качестве закуски или гарнира к различным блюдам. Наибольшую ценность представляют свежие бананы, съеденные в сыром виде. Именно в них содержится максимум всех полезных и питательных веществ.

Бананы богаты углеводами, витаминами, в них много калия, причем количество калия в одном банане может погасить дневную потребность нашего организма в этом элементе. В них практически нет натрия, который тянет воду и повышает давление. Это очень сытные фрукты, несмотря на то что калорийность бананов достаточно низкая (в одном банане среднего размера содержится столько же фибрина, сколько в 100 г белого пшеничного хлеба).

Биокомплекс банана способен понизить уровень холестерина в крови, укрепить нервную и иммунную системы, вывести из организма лишнюю воду и сбавить вес, вылечить слизистую оболочку желудка. Бананы хорошо помогают насытить организм клетчаткой, избавиться от бессонницы, лечат от гипертонии.

При хроническом гастрите бананы рекомендуется включать в рацион питания.

Кое что еще:

• Лимон
  Это южное растение сегодня достаточно широко распространено, поскольку обладает широким спектром терапевтического воздействия на наш организм. В продаже этот фрукт имеется круглый ...
• Земляника
  Родина земляники – Европа. Это растение из семейства розовоцветных. Помимо лесных дикорастущих ягод, существует несколько сортов окультуренных растений с крупными плодами. Земляник...
• Ежевика
  Сортов этого растения большое разнообразие. Родина ежевики – Северная Америка и Азия. В настоящее время она произрастает и на территории нашей страны, хотя преимущественно в диком ...
• Груша
  Груша появилась на территории нашей страны достаточно давно. Это плодовое дерево родом из Азии предпочитает мягкий теплый климат, но дает неплохие урожаи и в условиях климата средн...
• Смородина
  Это кустарниковое растение родом из Азии сегодня широко распространено во многих странах Европы. Существует множество сортов этой ягоды – более 50. Все они различаются по цвету и в...
• Слива
  Это теплолюбивое растение распространено сегодня по всей Центральной Европе, в том числе выращивается и на территории нашей страны, хотя изначально встречалось только в Передней Аз...