HEALTHEC

Это растение из семейства кипарисовых родом из южных стран. В Греции, Испании и на юге Италии и Франции о лечебных свойствах можжевельника знали с давних времен. Их применяли для возбуждения аппетита, восстановления желудка и кишечника, для очищения печени и желчевыводящих путей. Можжевельник прекрасно помогает при поносе, действует как мочегонное средство.

Плоды этого вечнозеленого хвойного растения созревают осенью, в октябре месяце. На наших овощных рынках ягоды можжевельника не продаются, поэтому единственный способ их получить – собрать в лесу. Это не самое легкое занятие, поскольку можжевельник защищает свои ягоды колючками. Но можно расстелить под кустарником ткань и потрясти его, тогда спелые ягоды сами упадут к вашим ногам.

Ягоды можжевельника можно добавлять в различные блюда, их используют при копчении и солении в качестве пряности, в производстве спиртных напитков (в том числе и джина), добавляют в соус и овощные салаты. Ягоды можжевельника, а также его листья, обладают сильным антибактериальным и антигрибковым действием и могут быть использованы в качестве натурального консерванта, продлевающего срок годности продукта. Во время копчения по той же причине используются веточки этого кустарника.

Можжевельник богат эфирными маслами, витаминами, особенно много в нем витамина С. В кожице этой ягоды присутствуют ненасыщенные кислоты, защитные смолы и другие полезные вещества. Именно защитные смолы действуют как бактерицидные средства.

Терапевтическое действие ягод можжевельника очень обширно: они убивают грибки в кишечнике, действуют как противоядие, выводят из организма лишнюю воду (действуют как мочегонное средство), активизируют клеточный обмен, способствуют выработке гормонов, снимают отечность, служат профилактикой против атеросклероза, омолаживают организм, укрепляя слизистую оболочку и ткани, поддерживают иммунитет. С помощью этих ягод можно очистить почки, мочевой пузырь и мочевыводящие пути.

При хроническом гастрите, а также при больных почках использование этих ягод должно быть ограниченным из-за содержащихся в них раздражающих веществ.

Кое что еще:

• Лимон
  Это южное растение сегодня достаточно широко распространено, поскольку обладает широким спектром терапевтического воздействия на наш организм. В продаже этот фрукт имеется круглый ...
• Яблоки
  Родина яблони – Центральная Азия. Сегодня это дерево у нас растет буквально повсюду, даже в северных районах. Удивительно, но мы настолько привыкли к белому цвету яблонь весной и с...
• Ежевика
  Сортов этого растения большое разнообразие. Родина ежевики – Северная Америка и Азия. В настоящее время она произрастает и на территории нашей страны, хотя преимущественно в диком ...
• Черника
  Это кустарниковое растение распространилось по всей европейской территории из Азии. Созревают ягоды черники в июле, поэтому свежую ягоду можно найти в продаже только в это время. З...
• Грейпфрут
  Субтропический плод грейпфрут содержит достаточно много кислоты, которая вредна людям, страдающим гастритом. Однако в умеренном количестве, 1–2 раза в неделю этот фрукт все-таки сл...
• Земляника
  Родина земляники – Европа. Это растение из семейства розовоцветных. Помимо лесных дикорастущих ягод, существует несколько сортов окультуренных растений с крупными плодами. Земляник...