Чем заменить майонез и кетчуп
Написал admin 01/20/2012 – 12:44Самым простым способом добавления новых оттенков в привычные блюда является использование фабричного майонеза, горчицы и любого другого соуса. К сожалению, мало кому известен истинный вред этих продуктов. В таких соусах содержится минимум полезных веществ, и в подавляющем большинстве случаев, они состоят из добавок Е, красителей и ароматизаторов.
Высококачественные майонезы стоят больших денег. Чем же заменить фабричный майонез, без которого не обходится ни один праздничный салат? Верные помощники в борьбе за здоровье – натуральные соусы приготовленные дома. Они не только сохранят ваше здоровье, но и позволят возобновить былую красоту. Аналогичные свойства имеют некоторые соления.
Женщины, следящие за своей фигурой, просто обязаны разнообразить привычные блюда новым вкусом. В качестве альтернативы магазинного майонеза может стать сметана 10-15% жирности, или сливки. В этих продуктах содержится в 3-4 раза меньше калорий. Если вы не готовы совсем отказаться от столь привычного вкуса этого соуса, но хотите похудеть, то можете смешать его со сметаной в пропорции 1:1 или 1:2. Полученную смесь можно использовать для заправки любого блюда. Но самым низкокалорийным и полезным заменителем майонеза считается натуральный йогурт и густой кефир. Если по вашему мнению у заправки из молочных продуктов недостаточно выраженный вкус, то ее можно дополнить измельченным чесноком, сладким луком, огурцами или ложечкой соевого соуса. Пикантно дополнит молочный соус листики мелко порубленной мяты. Очень вкусную смесь можно получить из 0.5 килограмма домашнего творога, стакана молока, выжатого из половины лимона сока, зелени, чеснока и столовой ложки меда.
Все эти ингредиенты необходимо измельчить и тщательно перемешать. У этого соуса великолепный легкий вкус, который идеально подходит для блюд из рыбы, мяса, бутербродов и салатов.
На полках супермаркетов часто можно увидеть упакованные многочисленные салатные смеси. Все согласны, что покупать фабричную продукцию очень удобно – она имеет насыщенный вкус, да и готовить его дома уже не приходится. Но задумайтесь, действительно ли это так удобно? Может важней всего ваше здоровье? Лучше приготовьте салатную заправку самостоятельно, используя для этого лимонный сок, оливковое масло или уксус, а также растительное масло. Не менее оригинальную заправку можно получить на основе апельсинового сока, соевого соуса и меда.
Кое что еще:
Размещено в Размышления | Обсуждение закрыто
