HEALTHEC

Ингредиенты: 30 г кураги, 6 г желатина, 20 г сахара, 0,2 г лимонной кислоты, 200 мл воды.

Курагу помыть, отварить в воде, протереть через сито вместе с отваром, добавить лимонную кислоту, сахар, разведенный заранее желатин. Охладить до 40°С, взбить, разлить по формочкам и охладить.

Кое что еще:

• Желе из абрикосов
  Ингредиенты: 100 г абрикосов, 40 г сахара, 6 г желатина, 200 мл воды. Абрикосы помыть, удалить косточки, размять, положить в кипящую воду, добавить сахар, варить 5–7 минут. Процед...
• Самбук из персиков
  Ингредиенты: 100 г персиков, 25 г сахара, 3 г желатина, 1 яйцо, 70 г воды. Персики помять, удалить косточки, залить водой и варить 10–15 минут. Вареные персики протереть через сит...
• Фруктовый компот
  Ингредиенты: 50 г яблок, 50 г груш, 30 г абрикосов, 30 г сахара, 250 мл воды. Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, помыть, нарезать дольками. Абрикосы...
• Молочный кисель
  Ингредиенты: 200 мл молока, 25 г сахара, 50 г воды, 15 г картофельного крахмала, 0,2 г ванилина. В кипящее молоко положить сахар, ванилин и ввести крахмал, растворенный в холодной...
• Кисель из черники
  Ингредиенты: 25 г черники, 25 г сахара, 12 г картофельного крахмала, 250 мл воды. Чернику помыть, залить горячей водой и варить 15–20 минут, затем добавить сахар. Чернику вместе с...
• Салат из крапивы с грецкими орехами
  Ингредиенты: 150 г листьев крапивы, 30 г толченых грецких орехов, 2–3 капли лимонного сока, 10 г зеленого лука, 6 г зелени петрушки, 1 г соли. Листья молодой крапивы опустить в ки...