HEALTHEC

Ингредиенты: 200 г капусты белокочанной, 20 г зелени укропа, 40 г сметаны, 6 г сахара, 2 г соли.

Белокочанную капусту после удаления верхних вялых и загрязненных листьев помыть, разрезать на две части, нашинковать, положить в салатницу. Пересыпать солью и размешать, слегка перетирая. Оставить на 30 минут для размягчения, затем заправить сметаной, смешанной с сахаром.

Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью укропа.

Кое что еще:

• Салат из крапивы с грецкими орехами
  Ингредиенты: 150 г листьев крапивы, 30 г толченых грецких орехов, 2–3 капли лимонного сока, 10 г зеленого лука, 6 г зелени петрушки, 1 г соли. Листья молодой крапивы опустить в ки...
• Салат из свежих огурцов и помидоров с листьями крапивы
  Ингредиенты: 150 г листьев крапивы, 80 г свежих огурцов, 60 г помидоров, 2 сваренных вкрутую яйца, 40 г сметаны, 2–3 г соли. Молодые листья крапивы помыть, нашинковать, соединить ...
• Желе из абрикосов
  Ингредиенты: 100 г абрикосов, 40 г сахара, 6 г желатина, 200 мл воды. Абрикосы помыть, удалить косточки, размять, положить в кипящую воду, добавить сахар, варить 5–7 минут. Процед...
• Морковный салат с яблоком и изюмом
  Ингредиенты: 300 г моркови, 100 г яблок, 50 г изюма, 5 г лимонного сока, 20 г растительного масла. Изюм замочить в воде на 30–40 минут, затем слить воду, изюм просушить. Морковь о...
• Напиток из лимонов и яблок
  Ингредиенты: 100 г яблок, 20 г лимона, 20 г сахара, 250 мл воды. Яблоки помыть, натереть на терке, отжать сок и поставить его в холодное место. С лимона снять цедру, выжать сок и ...
• Молочный кисель
  Ингредиенты: 200 мл молока, 25 г сахара, 50 г воды, 15 г картофельного крахмала, 0,2 г ванилина. В кипящее молоко положить сахар, ванилин и ввести крахмал, растворенный в холодной...