HEALTHEC

Ингредиенты: 200 г баклажанов, 10 г пшеничной муки, 10 г растительного масла, 6 г зелени петрушки, 6 г зелени укропа, 20 г сметаны, 2 г соли.

Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посолить и посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки (использовать половину). Обвалять кружки в муке и обжарить на растительном масле, не допуская образования грубой корочки. Готовые баклажаны переложить на тарелку, полить сметаной и посыпать оставшейся зеленью.

Кое что еще:

• Жареные кабачки в сметане
  Ингредиенты: 200 г кабачков, 8 г пшеничной муки, 9 г сливочного масла, 10 г сметаны, 2 г соли. Кабачки очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посолить, обвалять в муке и п...
• Овощное рагу с кабачками
  Ингредиенты: 100 г кабачков, 40 г помидоров, 20 г зеленого горошка, 30 г цветной капусты, 15 г репчатого лука, 10 г растительного масла, 3 г зелени петрушки, 45 г сметаны, 2 г соли...
• Картофельное пюре
  Ингредиенты: 250 г картофеля, 60 мл молока, 8 г сливочного масла, 3 г соли. Картофель очистить, помыть, залить водой, чтобы она полностью покрывала картофель. Варить до готовности...
• Алтей лекарственный
  Используют высушенные корни двухлетнего растения, с которых перед сушкой снимают кору. В корнях алтея содержится слизистое вещество, которое оказывает смягчающее и болеутоляющее де...
• Мелисса лекарственная
  Для настоев и отваров используют наземную часть растения без одеревеневших стеблей. Это прекрасное болеутоляющее и спазмолитическое средство. Помогает при головных болях, тошноте и...
• Белокочанная капуста, тушенная с луком
  Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 100 г репчатого лука, 10 г зеленого укропа, 5 г лимонного сока, 25 г растительного масла, травяная соль. Белокочанную капусту помыть, удал...